В Элисте началась долгожданная арбузная пора, и местные рынки наполнились полосатыми ягодами, которые становятся настоящим спасением от июльской жары. Газета Элистинская панорама сообщает, что в настоящее время стоимость арбузов варьируется от 50 до 60 рублей за килограмм. Таким образом, средняя ягода обходится покупателям примерно в 450 рублей, в зависимости от поставщика.
Первыми на прилавках появились астраханские арбузы, поставки которых наладили крупные торговые сети. Астраханская область лидирует в стране по объёмам производства арбузов, однако калмыцкие фермеры также вносят значительный вклад в обеспечение покупателей свежими и качественными продуктами. Как отмечают продавцы, среди местных покупателей особенно ценятся знаменитые сарульские и зултурганские арбузы, которые выращиваются под палящим степным солнцем. По мнению покупателей, эти арбузы отличаются сладостью, сочностью и экологической чистотой.
Важно отметить, что приобретать бахчевую продукцию следует только в специально отведённых местах. Как сообщил исполняющий обязанности руководителя МАУ «Восточный рынок» Эрдни Каздуев, в Элисте определены более 20 официальных мест для продажи бахчевых культур. Это торговые точки расположены на улицах Сухэ-Батора, Хрущева, Ленина, Ипподромной, Клыкова, Физкультурной, Кирова, а также в седьмом, восьмом и девятом микрорайонах. Современные торговые павильоны оформлены в едином стиле и украшены яркими баннерами. Рабочая группа столичной администрации совместно с руководством «Восточного рынка» инспектирует места реализации бахчевых культур на предмет соблюдения санитарных норм и других требований.
«В этом году нашей задачей было полностью изменить внешний вид торговых точек, занимающихся продажей бахчевых культур. В апреле прошла встреча с предпринимателями, на которой обсуждались вопросы оформления торговых точек в едином стиле. Кроме того, товар должен быть качественным и безопасным. Мы проводим проверки раз в неделю с помощью специального прибора на предмет содержания нитратов в продукции. На данный момент нарушений выявлено не было», - отметил каздуев.
Он также добавил, что все торговые точки обязаны соблюдать санитарные требования, поддерживать чистоту и порядок. Многие предприниматели работают в этой сфере уже несколько лет, однако наблюдается рост числа молодых фермеров, что добавляет разнообразия на рынок.
Темир Утешев, один из предпринимателей, рассказал, что несмотря на высокую конкуренцию, торговля идёт полным ходом. «У нас прямые поставки сарульских арбузов с полей. Мы проверяем каждую грядку, на которой выращиваются ягоды», - отметил он.
Опытные торговцы делятся правилами выбора спелого арбуза. Необходимо обратить внимание на то, чтобы бочок — место соприкосновения с землёй — был насыщенного жёлтого цвета. При постукивании звук должен быть звонким, а хвостик — сухим. Эти советы помогут покупателям выбрать самую вкусную и спелую ягоду в этом сезоне.